Aké jedlo odporúčame k ÉNOA Merlot?

ÉNOA Merlot je elegantné červené víno s jemnou štruktúrou, zamatovými trieslovinami a výrazným ovocným charakterom. Vďaka svojej plnosti a harmonickému prejavu je ideálnym partnerom k výraznejším jedlám. Výborne sa hodí k tmavému mäsu, ktorého intenzívnu chuť dokáže krásne podčiarknuť a zároveň zjemniť svojou eleganciou. Skvelo dopĺňa aj vyzreté syry, pri ktorých vynikne jeho ovocnosť a hebká štruktúra. Rovnako zaujímavé spojenie vytvára s olivami, ktoré zvýraznia jeho jemne korenistý a komplexný charakter.

Hovädzie líčka pripravené na červenom víne – pomaly dusené mäso, ktoré vyniká svojou jemnosťou, šťavnatosťou a intenzívnou chuťou. Bohatá vínová omáčka zvýrazňuje prirodzený charakter hovädziny a vytvára dokonalý základ celého pokrmu. Krémová polenta so syrom z agrofarmy prináša jemnosť a plnosť, zatiaľ čo baby kukurica a baby karotka dodávajú prirodzenú sladkosť a sviežosť. Jemná aróma trebuľky prepája všetky komponenty a pridáva pokrmu ľahký bylinný akcent.

ÉNOA Merlot svojou ovocnosťou, hebkou štruktúrou a elegantnými trieslovinami krásne dopĺňa intenzitu hovädzích líčok aj bohatú vínovú omáčku. Jeho tóny tmavého ovocia harmonizujú so sladkastými tónmi mladej zeleniny a zároveň vyvažujú krémovosť syrovej polenty. Spoločne vytvárajú vyvážené a sofistikované spojenie, v ktorom víno aj jedlo zvýrazňujú svoje najlepšie vlastnosti.